Алина (angelin79) wrote,
Алина
angelin79

Обещала рассказать, как готовила Тирамису, ставший Новым Блюдом Января.
Обещание выполняю.
Итак, как это делала я:
1. Сыр маскарпоне (продается в Ашане, Перекрестке, 7 континенте. Говорят, можно взять хороший творог или жирные сливки, или мягкий сыр типа Альметте).  500 гр взбить с полстаканом сахара.
2. Сварить стакан очень крепкого и очень сладкого кофе. Дать ему остыть. Добавить туда кофейный ликер. Или ром. Или водку. Или коньяк. Я не добавляла ничего, дабы это могла попробовать Настя.
3. Две пачки простого "Юбилейного" печенья (да простят меня итальянцы, я не нашла того сладкого печенья, что они рекомендуют) окунаем по штучке в крепкий кофе с ликером, и укладываем в форму (я делала в стеклянной форме для запекания). Сверху - слой маскарпоне. Это счастье присыпаем горьким порошком какао (через ситечко, выходит ровнее). Потом все сначала - печенье, вымоченное в кофе, маскарпоне, пудра.
4. Ставим все в холодильник на ночь и забываем. В идеале все должно так пропитаться друг другом, что резаться кусками, как торт.
Ахтунг - ужасно много каллорий. Есть только утром перед тяжелой физической работой.



Tags: учусь готовить
Subscribe

  • коронавирус inside-1

    В последние дни мне довелось воочию наблюдать, как лечат вообще в России и в Москве в частности. И вообще, как это - заболеть ковид в мск. Напомню,…

  • (no subject)

    Помнится, я в мае задумала папе подарить фотосессию на юбилей, на 60-летие, ну а какая же фотосессия его без мамы, только вместе. В общем, благодаря…

  • (no subject)

    Читая всякие статьи на тему "Как обрести баланс" и все такое (как будто на четвертом десятке я прочту в них чтото новое), постоянно натыкаюсь на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • коронавирус inside-1

    В последние дни мне довелось воочию наблюдать, как лечат вообще в России и в Москве в частности. И вообще, как это - заболеть ковид в мск. Напомню,…

  • (no subject)

    Помнится, я в мае задумала папе подарить фотосессию на юбилей, на 60-летие, ну а какая же фотосессия его без мамы, только вместе. В общем, благодаря…

  • (no subject)

    Читая всякие статьи на тему "Как обрести баланс" и все такое (как будто на четвертом десятке я прочту в них чтото новое), постоянно натыкаюсь на…